Servicios Profesionales de Gestión: desde Buenos Aires para el mundo

Los servicios de gestión brindados por profesionales representan un aliado a la hora de la comercialización de productos envasados. Destacados tecnólogos alimentarios se están diferenciando por la atención personalizada adaptándose a la situación de cada cliente. Pequeñas y medianas empresas en crecimiento están optando por posicionar sus productos más allá de sus propios establecimientos elaboradores e incluso de Argentina. La necesidad de alinearse con la

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Carbohidratos en Alimentos

Los Glúcidos constituyen el principal aporte energético en la alimentación humana. Son moléculas sintetizadas por los vegetales en presencia de energía solar.

Desde el punto de vista de la complejidad de su estructura molecular se dividen

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Huevos y Salmonella

El género de bacterias Salmonella es el agente más frecuente causante de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs). Los alimentos en los que hay una mayor incidencia de Salmonella son aquellos derivados de aves, huevos y leche no pasteurizados. También son numerosos los

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Alimentos Orgánicos (primera parte)

De acuerdo al Codex Alimentarius un alimento orgánico (también llamado biológico o ecológico) es aquel que ha sido producido de acuerdo a las normas de producción orgánica. Las mismas tienen como intención la reducción al

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Derecho | Escuela de taekwon-do